El sector enfocado en las franquicias de comida rápida, destaca por estar indudablemente entre los principales protagonistas cuando de franquicias se trata, y es que consiste en el que ha logrado desarrollar de manera más exitosa la fórmula de negocio que representan las franquicias a nivel global.
Cabe mencionar que con el paso del tiempo estas franquicias conquistan una mayor cuota de mercado, lo cual se debe especialmente tanto a sus innovadoras propuestas, como a que representan inversiones más económicas para los inversores.
Por lo que se puede decir que hoy las franquicias de comida rápida se encuentran experimentando un gran auge.
Factores que han permitido el éxito de las franquicias de comida rápida
El acelerado ritmo de vida resulta común dentro de toda la sociedad.
Y es que con el paso del tiempo, las personas cuentan con menos tiempo dentro de sus actividades diarias, por lo que solo tienen reducidos periodos en los cuales satisfacer sus diversas necesidades.
Un claro ejemplo de esto puede apreciarse al momento del almuerzo, ya que los trabajadores suelen comer rápidamente con el fin de poder volver a sus puestos laborales.
En este sentido, esto ha permitido el desarrollo de las populares franquicias de comida rápida o “fast food”, las cuales representan una alternativa a la restauración clásica que logra ajustarse al actual estilo de vida que tiene una gran cantidad de la población.
Y es precisamente es esa gran demanda la que ha permitido que este sector se posicione entre los que poseen mayor proyección dentro del mercado en España, y gran parte del mundo.
Asimismo, cabe señalar que entre los factores clave que han permitido el éxito de estas franquicias consiste en la mejora de la calidad de los productos que se ofrecen al público, aunque sin dejar de lado el carácter “fast” que ha logrado establecerse dentro del mercado tanto para el “take away” como para el consumo dentro del establecimiento de comida, sobre todo en zonas que tengan gran tráfico.
El auge de la comida rápida
El negocio especializado en la comida rápida o en comida para llevar, logró ganar fama dentro del mercado estadounidense debido a la creación de grandes cadenas, tanto de pizzas como de hamburguesas.
Y aunque esta tendencia tardó un poco de tiempo para lograr establecerse dentro de España, sobre todo debido a que las personas se encontraban acostumbradas a consumir comida tradicional; lo cierto es que por adaptación de la propia industria o del paladar, con el tiempo la demanda de comida rápida se ha mantenido presentando un claro incremento, lo cual indica un cambio en cuanto a las preferencias de los comensales.
Además, cabe mencionar que si bien consiste en un negocio que resulta exigente en cuando a gestión operativa, la verdad es que cuenta con un elevado nivel de facturación y también un gran margen de ganancia.
Asimismo, al tratarse de un sector que se encuentra en crecimiento y el cual dispone de una gran variedad de servicios por explorar, las franquicias de comida rápida se posicionan entre los segmentos con mayor proyección dentro del sector.
En cualquier caso, se puede decir que hoy en día las franquicias de fast food han logrado instalarse exitosamente dentro del mercado español, y es que al hablar de cadenas de comida, hay que señalar que alrededor de 2.500 establecimientos ubicados en todo el país consisten en negocios franquiciados; lo cual representa una cantidad 4 veces mayor en comparación con las redes privadas.
Asimismo, cabe mencionar que estas franquicias destacan por generar alrededor de 5 veces más puestos de trabajo, ofreciendo más de 25.000 plazas, superando en un 50% la facturación promedio de cada establecimiento.
Lo cual refleja la gran ventaja que supone el invertir tanto en negocios de fast food, como en el modelo que representan las franquicias.
Ventajas que proporcionan las franquicias de fast food
El éxito que logran tener los negocios de fast food consigue multiplicarse gracias al modelo que ofrecen las franquicias, el cual se enfoca principalmente en el reconocimiento de la marca.
Por lo que se podría decir entonces que esa referencia comercial se trata de la principal ventaja que proporciona este modelo de negocio, siendo un factor sobre el cual la preferencia de los consumidores tiene una gran importancia.
Cabe mencionar que el respaldo de una central se encuentra estrechamente vinculado a la uniformidad de las operaciones, lo cual se apoya en la formación al franquiciado.
Así, se determina una fórmula de éxito que abarque no solo la preparación de los alimentos, sino también la imagen que se presenta frente al público, lo cual permite que la empresa se convierta en una marca de calidad.
Y es de esta manera que se logra optimizar en gran medida el tiempo de trabajo, al mismo tiempo que se aumenta el ritmo de atención al cliente y además, se consigue incrementar la productividad del negocio.
La aceptación entre el público general que han recibido los negocios y franquicias de comida rápida, está especialmente vinculada a la comodidad que este servicio ofrece a los comensales, quienes tienen la posibilidad de conseguir sus alimentos preferidos de forma sencilla, rápida y práctica.
Además del hecho de que proporcionan un alimento de buen sabor, saciante, y por precios asequibles.
