Una de las frutas menos usadas en la cocina es el kiwi. Sin embargo, es una de las más deliciosas y nutritivas, con la posibilidad de prepararla de diferentes maneras para adaptarse a cualquier gusto.
En este artículo, te presentamos siete ideas de platos increíbles con esta fruta exótica, basándonos en ideas y recetas de kiwi de páginas expertas en dicha fruta, que deleitarán tu paladar y te harán ver este alimento con nuevos ojos. Cada una de estas propuestas culinarias realza el sabor dulce y ligeramente ácido del kiwi, creando platos llenos de sabor y nutrición.
Prueba estas siete deliciosas recetas con Kiwi
El kiwi, esa pequeña fruta de sabor único y distintivo, es mucho más versátil de lo que podrías imaginar. Si estás buscando formas creativas de incorporar más kiwis en tu dieta, puedes seguir estas recetas.
1. Ensalada de kiwi y pollo
Esta ensalada es una opción fresca y ligera, perfecta para un almuerzo rápido. Necesitarás pechuga de pollo grillada, kiwis, espinacas frescas, nueces y queso feta.
Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, sal y pimienta. Combina todos los ingredientes en un tazón, rocía el aderezo y disfruta de una ensalada llena de sabor y nutrientes.
2. Salsa de kiwi
La salsa de kiwi es una alternativa exótica a las salsas tradicionales. Es ideal para acompañar pescados, mariscos o incluso carnes blancas. Para prepararla, necesitarás kiwis, cebolla roja, cilantro, limón, sal y pimienta.
Simplemente pica todos los ingredientes, mézclalos en un tazón y listo. La salsa de kiwi aportará un toque tropical a tus platos.
3. Smoothie de kiwi y espinaca
Para un desayuno rápido y saludable, prueba un smoothie de kiwi y espinaca. Necesitarás kiwis, espinacas frescas, yogur griego, miel y hielo. Pon todos los ingredientes en una licuadora, mezcla hasta obtener una consistencia suave y disfruta de un smoothie lleno de vitaminas y proteínas.
4. Tarta de kiwi
Si tienes un antojo dulce, prueba a hacer una tarta de kiwi. Necesitarás una base de tarta, kiwis, azúcar, mantequilla, huevos y harina.
Coloca los kiwis en la base de la tarta, mezcla el azúcar, la mantequilla, los huevos y la harina para hacer el relleno y hornea hasta que esté dorada. Esta tarta es una deliciosa forma de disfrutar del kiwi en un postre.
5. Sopa fría de kiwi
Para los días calurosos, la sopa fría de kiwi es una opción refrescante. Necesitarás kiwis, yogur, miel y menta fresca. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave, refrigera y sirve fría. Esta sopa es una forma innovadora de disfrutar del kiwi.
6. Ensalada de kiwi y camarones
Una combinación deliciosa y llena de nutrientes es la ensalada de kiwi y camarones. Necesitarás camarones pelados y cocidos, kiwis, lechuga romana, aguacate y pepino.
Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon, sal y pimienta. Coloca todos los ingredientes en un tazón grande, añade el aderezo y mezcla bien.
El sabor dulce del kiwi se complementa perfectamente con los camarones y las verduras frescas, creando una ensalada llena de sabor y textura.
7. Helado de kiwi
Para terminar, no podemos olvidarnos de un delicioso postre, el helado de kiwi. Necesitarás kiwis, jugo de limón, azúcar y crema de leche. Tritura los kiwis en una licuadora, agrega el jugo de limón y el azúcar y mezcla bien.
Por separado, bate la crema de leche hasta obtener una textura espumosa y combina con la mezcla de kiwi. Vierte la mezcla en un recipiente y congela hasta que esté firme. Este helado de kiwi es refrescante, dulce y perfecto para los días calurosos.
¿Por qué el kiwi es bueno para la dieta?
En la búsqueda constante de alimentos que nos ayuden a mantener un estilo de vida saludable, el kiwi se presenta como un aliado excepcional. Esta pequeña fruta, además de ser deliciosa, aporta una serie de beneficios a nuestra salud que la convierten en una adición perfecta a cualquier dieta.
En primer lugar, el kiwi es bajo en calorías. A pesar de su dulzura natural, una pieza de kiwi contiene alrededor de 42 calorías, lo que lo hace ideal para quienes buscan mantener o reducir su peso.
Además, es una excelente fuente de fibra dietética. Esta fibra no solo ayuda a mantener la sensación de saciedad, evitando así la tentación de picar entre comidas, sino que también contribuye a un sistema digestivo saludable.
El kiwi es rico en nutrientes esenciales. Aporta una cantidad significativa de vitamina C, superior incluso a la de las naranjas. Esta vitamina es clave para fortalecer el sistema inmunológico y para la producción de colágeno, un componente esencial para la piel.
También contiene vitamina E, un antioxidante que protege las células del cuerpo, y vitamina K, necesaria para la coagulación de la sangre.
También es una fuente de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que pueden proteger la salud ocular. Y su contenido de potasio puede ayudar a mantener un equilibrio de fluidos saludable en el cuerpo, favoreciendo así la salud cardiovascular.
El kiwi es un verdadero superalimento que puede jugar un papel clave en cualquier dieta equilibrada. Su combinación de bajo contenido calórico, riqueza en fibra y nutrientes, y delicioso sabor lo convierten en una opción saludable y sabrosa para incluir en tu menú diario.
Es una fruta increíblemente versátil que puede añadir sabor y nutrición a una amplia variedad de platos. Ya sea en ensaladas, salsas, smoothies, tartas, sopas, ensaladas de mariscos o helados, esta fruta es capaz de transformar cualquier receta en un festín para el paladar.
